こだわり

旨味が溢れ出す・錦爽鶏の炭火焼き鳥
千葉県の銘柄鶏"錦爽鶏"を炭火焼による遠赤外線効果で、旨味を閉じ込めふっくらジューシーな仕上がりは素材味を最大限に♪しっかりした肉感に炭火の香ばしさが愉しめる名物焼鳥♪噛みしめる程に旨味が溢れ出す厳選した銘柄鶏を炭火で焼き上げた逸品!!継足しの秘伝のタレまたは沖縄の粗塩でご提供します。
季節を彩る"両国の野菜畑"をお届け
店長自らで仕入れをし、また直送される野菜を吟味・厳選。季節毎の旬野菜や普段あまり見かけない珍しい野菜も取り寄せます。素材味を活かした月替りサラダやアンチョビ・生クリーム等で作る自家製ソースにディップしながら召し上がっていただく両国の野菜畑~バーニャカウダ風~などカラダにもうれしい野菜をご提供します♪
焼鳥の旨さを引き立てる厳選地酒
2015年利酒師の資格を取得。
様々なタイプのお酒を知り、地酒の個性が焼鳥の味に絶妙な違いをもたらし、その旨味の違いに楽しみがあり又焼鳥の旨さも引き立ててくれます。
焼鳥との相性を第一に考え常にメニューが変わるのも魅力的。季節のお酒もお愉しみください♪
大人がほっこり寛げる和空間
柔らかな照明のやさしい灯りが店内を包み込む大人が寛げるシックな雰囲気。木の温もり溢れる和空間は、友人や同僚・カップルに人気のカウンター席。また当店1席のみのテーブル席はご宴会などにご利用いただけます。